{"product_id":"chirouble-chatenay-daniel-bouland-2024","title":"Chirouble 'Chatenay' Daniel Bouland 2024","description":"\u003cp\u003eChiroubles Chatenay è un \u003cstrong\u003erosso armonioso e fruttato\u003c\/strong\u003e prodotto da Daniel Bouland, \u003cem\u003evigneron\u003c\/em\u003e della zona del Beaujolais, nel sud della Borgogna. A lungo quest’areale ha trovato fama unicamente per i suoi vini novelli, espressioni semplici e molto immediate, derivanti da una particolare metodologia di vinificazione detta macerazione carbonica e commercializzate già il novembre o il dicembre dell’anno di raccolta delle uve. Oggi, il Beaujolais si sta guadagnando la ribalta grazie a produttori come Daniel Bouland, capaci di valorizzare il territorio e il suo vitigno principe: il Gamay. La cantina è certificata biologico dal 2012 e lavora vigne anche di 70 anni, dislocate nei migliori appezzamenti della zona.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Chiroubles AOC Daniel Bouland Chatenay viene prodotto unicamente da uve Gamay, provenienti da vigneti radicati su suoli sabbiosi con presenza di ciottoli e allevati secondo le regole restrittive dell’agricoltura biologica certificata. La vendemmia è integralmente manuale e le \u003cstrong\u003efermentazioni alcolica e malolattica si realizzano in legno\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata. La massa invecchia quindi 11 mesi in botti di legno prima di essere posta in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, lo Chatenay Chiroubles di Daniel Bouland mostra un seducente colore rosso rubino brillante. Al naso è fragrante e vivace con note di frutta a bacca rossa che incontrano sensazioni floreali e speziate. Fruttato e vinoso in bocca, dalla vellutata trama tannica che anticipa la chiusura elegante. Un’\u003cstrong\u003eespressione classica di Gamay del Beaujolais\u003c\/strong\u003e, apprezzabile per la sua facilità di beva nonostante l’ottima ampiezza gusto-olfattiva. In virtù delle sue caratteristiche sensoriali si configura come l’abbinamento ideale a carni arrosto e alla griglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Daniel Bouland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57018455097728,"sku":"24V97147","price":39.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chirouble-chatenay-daniel-bouland-202420260722182243.png?v=1784738619","url":"https:\/\/checkout-au.callmewine.com\/products\/chirouble-chatenay-daniel-bouland-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}